Jak się zachować przy stole?

    Najważniejsze wskazówki


  • Nie krzyżujemy pod stołem nóg, nie zakładamy jednej na drugą, nie poruszamy nimi rytmicznie,

  • Nie podpieramy ręką głowy, ręce trzymamy na stole oparte środkiem stawu przedłokciowego, nie trzymamy łokci na stole,

  • Serwetkę służącą do wytarcia ust rozkładamy na kolanach,

  • Sztućce są ułożone według kolejności użycia, dlatego rozpoczynając jedzenie bierzemy te, które znajdują się najdalej od talerza i przy następnych posiłkach trzymamy się reguły – od zewnątrz do wewnątrz,

  • Pierwszy rozpoczyna jedzenie gospodarz,

  • Sztućce używane nie powinny już dotknąć obrusa,

  • W przerwie jedzenia sztućce krzyżujemy na talerzu, a po zakończeniu układamy równolegle do siebie (najczęściej na „godzinie 4.20),

  • Kieliszki z winem trzymamy za nóżkę – nie za kielich,

  • Pierwszy toast zawsze należy do gospodarza, który w ten sposób wita gości. Wznosi się go tylko winem lub szampanem. Nie powinno się wznosić toastu przed przystawką,

  • Toasty wznosimy między daniami – nie gdy na stole stoi już ciepły posiłek,

  • Przy stole nie poprawiamy włosów, nie pudrujemy się, nie bawimy się sztućcami, nie zdejmujemy butów,

  • Ryb nie powinno się jeść dwoma widelcami. Sztućce do ryb to widelec i szeroki tępy nóż, którym niczego nie kroimy, tylko oddzielamy mięso od ości. Zwykłym nożem i widelcem jemy ryby wędzone i śledzie,

  • Ogromnym nietaktem jest zapalenie papierosa przy stole, kiedy nie wszyscy współbiesiadnicy zakończyli jedzenie i nie wyrazili na to zgody,

  • Po zjedzeniu zupy łyżkę kładziemy na płaskim talerzu pod spodem, a nie zostawiamy w zupie,

  • Jeśli posiłek jest za gorący, czekamy aż wystygnie, a nie dmuchamy w danie,

  • Zbyt włókniste mięso wyjmujemy dyskretnie na widelcu i odkładamy na brzeg talerza. Nie wypluwamy przeżutego mięsa w serwetkę,

  • Udko kurczaka można wziąć w rękę za koniec okręcony papierem lub folią aluminiową,

  • Ziemniaki jemy widelcem - nie powinno się ich kroić,

  • Ziemniaki w mundurkach nacinamy i ściągamy skórkę palcami. Jeśli ziemniak jest podany w folii, środek wyjadamy łyżeczką.



Gotowanie / savoir_vivre / przy_stole